みやぎの今が旬!曲りねぎと豚肉で疲労回復!

旬のねぎで体の調子を整える。
みやぎも朝晩めっきり寒くなりましたね(>_<)布団からでるのがつらい今日この頃・・・みなさん元気にお過ごしですか(*^^*)

さて、今が旬の曲りねぎ!みやぎの伝統野菜でもあります。ネギ類に含まれるツンとくる特有な辛味の正体は硫化アリル。そんな一癖ある硫化アリルは発汗促進、血液サラサラなどみなさんご存じの通り毎日摂りたい栄養素ですよね。特に力を発揮するのは疲労回復に良いとされるビタミンB1との相性!ビタミンB1を多く含む豚肉と一緒に摂ると相乗効果で吸収力UP!&疲労回復!切っても切れない仲良しさんなんです。

スポーツをしている諸君!「ねぎ嫌い」と言わずにお肉と一緒に食べてくださいね♪

Published on 2014.11.23 at 12:45 by Sendai FC Staff

関連記事

  • アスリートフードコラム 2015.02.11

    筋トレ後には何を食べる?

    先日のアンケートの結果報告です。 アンケートの結果を見ると、運動後に食べるもの(食べさせたいもの)や、試合前に食べるもの(食べさせたいもの)にみなさん迷っているようです。しかし、サポートしたい人のため…

  • アスリートフードコラム 2014.07.31

    体で作られることのない、ミネラル

    汗に含まれる(一緒に流れ出る)ミネラルには、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム・・・があります。 体の調子を整えるには、ごはんなどの糖質、お肉などのたんぱく質、貯蔵用エネルギーとして必要な…